かるとふぇるの　駅裏日記

画像と本文は関係ないかも～


















先日　ちょっとした出来事がありまして・・・

結果は　大したことにならず問題は解決したのですが

ある人に話したところ

タイトルにもある「ハインリッヒの法則」の話を
してくれまして・・・

調べてみると

労働災害、重大事故の背後には膨大な失敗が隠れているということ

具体的には重大な災害が１件おきるには無傷の事故が２９件あり
無傷災害が３００件もあったということらしいです。

これを　店に当てはめると

お客様からのなんらかの声があったとすると
店側　スタッフのわからない潜在クレームがあるということで・・・

料理に対すること（提供スピード、味など）
スタッフの接客（服装、態度など）
設備の不備（汚れているなど）多種多様・・・

小さいことを軽率に扱っては　
大きな問題発生を抑えることができない。






今後のために　いろんなことを見直し改善すること





これ大事！









明日から　３月気持ちも新たにがんばるぞ！