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2011年02月07日

ウツボ

今年に　入ってお客様からウツボを食べたい～～とご要望が入りまして。

Kマスター　印南のお友達に連絡して　なんとか手に入れました。
生きたまま来たので　気が付くと　脱走してるのもいたりして

　


ウツボ


これが　そのウツボ・・・
全部で　４匹ほどいました・・・icon11


すき焼きとから揚げにしました～



なんで　ウツボなんやろ？　と調べてみると



矢をいれる　空穂　から　きているそう




和歌山でも　南のほうではお正月に食べるそうな
高知でもよく食されるみたい。





道の駅なんかでは　干物にして売られていることが多いみたいです。






　

タグ ：ウツボ

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Posted by R：かるとふぇる。の縁の下の力持ち at 22:41│Comments(0) │スタッフＲの独り言
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