かるとふぇるの　駅裏日記

かるとふぇる。は　定休日は　日曜日なのですが・・・

第一日曜日は営業なんです。

昨日は　Lismさんのオムライス特集を見ていただいたのか

オムライスのご注文が多くて　うれしい悲鳴でした

グーラッシェオムライスは　オリジナルなんですが

グーラッシェ自体は　ハンガリーよりヨーロッパに広がったとされています。

かるとふぇる。では　豚肉を使っていますが

ラムや　鶏肉など自由なんです。

豚肉と玉ねぎを炒めて赤ワインなどで煮込んでいます。

これが　最低でも丸３日火にかけています。


だからお肉がホロホロなんですね～～


最近は　ピザのソースにして　『グーラッシェ　ピザ』なんてメニューもあります。

これが　結構人気なんですよ～～



◆◇◆◇つぶやきはじめました◆◇◆◇

ぜひ　フォローしてください。
つぶやいてる方いらっしゃいましたら　
フォローします～

http://twitter.com/kartoffel1002

よろしくおねがいします。