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R：かるとふぇる。の縁の下の力持ち
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2008年05月10日

味噌チーズ☆

今日のお昼は【豚ロース味噌チーズ焼き】


食べやすい大きさに切った豚肉を焼きます。
その上にキノコをのせ
特製味噌とチーズをかけ
オーブンで焼いてます。



店では 【鉄火味噌】という赤味噌と卵黄など火入れして練った味噌を作っています。


家では 面倒なので…

赤味噌とお酒とお砂糖で作っちゃいます。
ホイコーロ？なんかもこの味付けで出来ちゃいますよ。





  


Posted by R：かるとふぇる。の縁の下の力持ち at 13:47 │Comments(0) │スタッフＲの独り言
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