2009年05月29日
バジルソース
ゆきっぺさんのblogで 庭でバジルが収穫できる…というお話をよんだので
よければバジルソースのレシピを…とコメントしていました。
遅くなりましたm(_ _)m
店のバジルソースの分量を聞いたところ…
量も多いし曖昧で…きちんと分量として書けない為
有名なイタリアンのお店のレシピを発見しましたので 参考まで…
バジル 100g
松の実 55g
にんにく 1片
パルミジャーノ 65g
塩少々
E.X.Vオリーブオイル 160cc
（E.X.V＝エクストラバージン）
かるとふぇるでは 上記以外にアーモンド クルミが入ります。
材料をフードプロセッサーにいれるだけです
塩は 伯方の塩とかミネラル分の多い塩がいいと思います。
あと小分けしておいて 使う分だけ EXVオリーブオイルでのばすという風にするほうがいいと思います。
パルミジャーノレッジャーノは削って使うチーズです。
近鉄やウジタさん
メッサとかなら売ってそうです。
2009年05月29日
本日のランチ
全てに 食後ドリンクとプチアイス付き♪
※本日のメニュー※
☆ボロネーゼ
（日替わりパスタ）
☆ヴルスト団子のトマトソース煮込み
☆海老天
チリマヨソース
2009年05月29日
(^皿^)いひひ
も～らっちゃった
きよしサンにサイン～
今日も 満足して頂けたみたいです！！！！！！
ヨカッタ
ε=(＾◇＾;
テレビ和歌山 見逃しちゃった…
かるとふぇるの話をしてくれたんだって…
ありがとうございますッ m(__)m